I denne bog finder du en r\u00e6kke simple fors\u00f8g, der kan anvendes i valgfaget madkundskab. Eleverne l\u00e6rer at arbejde naturvidenskabeligt ved at opstille hypoteser og afpr\u00f8ve disse gennem eksperimenter. De enkelte fors\u00f8g kan kobles til en variation af undervisningsforl\u00f8b, og i bogen finder\u00a0du forslag til f\u00e6rdigheds- og vidensomr\u00e5der, de kan indg\u00e5 i.<\/p>\n
I fagh\u00e6ftet for valgfaget Madkundskab har det at eksperimentere f\u00e5et en s\u00e6rlig rolle. Specielt inden for kompetenceomr\u00e5det “Madlavning”, hvor der b\u00e5de er fokus p\u00e5 eksperimenterende madlavning og eksperimenter med madens gastro fysisk-kemiske egenskaber. En eksperimenterende\u00a0og unders\u00f8gende tilgang til l\u00e6ring g\u00f8r eleverne i stand til\u00a0at bruge den tilegnede viden i andre sammenh\u00e6nge. Eksempelvis kan et fors\u00f8g med piskefl\u00f8de give eleverne en bedre forst\u00e5else for, hvordan man producerer sm\u00f8r eller g\u00f8re dem nysgerrige p\u00e5, hvorfor fl\u00f8den kan blive til skum. En s\u00e5dan viden kan netop v\u00e6re brugbar, n\u00e5r der skal piskes fl\u00f8de til lagkagen eller laves en iscreme.<\/p>\n
Ressourcebogen indeholder opgaver til H\u00e5ndbogen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
I denne bog finder du en r\u00e6kke simple fors\u00f8g, der kan anvendes i valgfaget madkundskab. Eleverne l\u00e6rer at arbejde naturvidenskabeligt ved at opstille hypoteser og afpr\u00f8ve disse gennem eksperimenter. De enkelte fors\u00f8g kan kobles til en variation af undervisningsforl\u00f8b, og i bogen finder\u00a0du forslag til f\u00e6rdigheds- og vidensomr\u00e5der, de kan indg\u00e5 i.<\/p>\n
I fagh\u00e6ftet for valgfaget Madkundskab har det at eksperimentere f\u00e5et en s\u00e6rlig rolle. Specielt inden for kompetenceomr\u00e5det “Madlavning”, hvor der b\u00e5de er fokus p\u00e5 eksperimenterende madlavning og eksperimenter med madens gastro fysisk-kemiske egenskaber. En eksperimenterende\u00a0og unders\u00f8gende tilgang til l\u00e6ring g\u00f8r eleverne i stand til\u00a0at bruge den tilegnede viden i andre sammenh\u00e6nge. Eksempelvis kan et fors\u00f8g med piskefl\u00f8de give eleverne en bedre forst\u00e5else for, hvordan man producerer sm\u00f8r eller g\u00f8re dem nysgerrige p\u00e5, hvorfor fl\u00f8den kan blive til skum. En s\u00e5dan viden kan netop v\u00e6re brugbar, n\u00e5r der skal piskes fl\u00f8de til lagkagen eller laves en iscreme.<\/p>\n
Ressourcebogen indeholder opgaver til H\u00e5ndbogen<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3333,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[23],"product_tag":[],"class_list":["post-2713","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-madkundskab","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/meloni.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/meloni.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/meloni.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/meloni.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3333"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/meloni.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/meloni.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2713"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/meloni.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2713"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/meloni.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}