Madkundskab. H\u00e5ndbog til valgfag og pr\u00f8ve\u0094 er inddelt i to hovedomr\u00e5der. Bogens f\u00f8rste del besk\u00e6ftiger sig med valgfagets identitet, hvor l\u00e6seren introduceres til fagets kompetenceomr\u00e5der og -m\u00e5l samt en r\u00e6kke fagdidaktiske kategorier, der giver eksempler p\u00e5 den gode undervisningspraksis i valgfaget. Desuden introduceres til forskellige p\u00e6dagogiske og didaktiske v\u00e6rkt\u00f8jer, der kan st\u00f8tte l\u00e6reren i at tilrettel\u00e6gge sp\u00e6ndende og eksemplariske undervisningsforl\u00f8b. F\u00f8rste del afsluttes med fem konkrete bud p\u00e5 undervisningsforl\u00f8b til valgfagsundervisningen. Bogens anden del besk\u00e6ftiger sig med pr\u00f8ven i valgfaget madkundskab. L\u00e6seren f\u00e5r en grundig indf\u00f8ring i, hvordan pr\u00f8ven kan tilrettel\u00e6gges, og hvad man som l\u00e6rer skal v\u00e6re s\u00e6rlig opm\u00e6rksom p\u00e5. Der introduceres ogs\u00e5 til en r\u00e6kke redskaber og modeller, l\u00e6reren kan anvende i sin tilrettel\u00e6ggelse af pr\u00f8ven. Derudover er inkluderet eksempler p\u00e5 pr\u00f8veopl\u00e6g, der knytter sig til undervisningsforl\u00f8bene, som er introduceret i bogens f\u00f8rste del. Vi \u00f8nsker med denne bog at inspirere til udvikling af god undervisning i valgfaget madkundskab \u0096 en undervisning, der skal styrke elevernes kreativitet, gl\u00e6de og nysgerrighed p\u00e5 madomr\u00e5det, og som tillige skal udvikle deres praksisfaglige kompetencer, men ogs\u00e5 maddannelse. Det vil sige deres interesse for at tr\u00e6ffe kritiske og velovervejede madvalg med respekt for samfund, natur og mennesker. H\u00e5ndbogens opbygning g\u00f8r det let for l\u00e6reren at anvende den som opslagsv\u00e6rk. De mange p\u00e6dagogiske og didaktiske redskaber s\u00e5vel som undervisningsforl\u00f8bene og de tilh\u00f8rende pr\u00f8veopl\u00e6g kan hj\u00e6lpe l\u00e6reren med at organisere b\u00e5de undervisning og pr\u00f8ve i valgfaget. Bogen er udarbejdet til l\u00e6rere i valgfaget madkundskab, men den kan ogs\u00e5 anvendes som inspiration til studerende p\u00e5 l\u00e6reruddannelsen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Madkundskab. H\u00e5ndbog til valgfag og pr\u00f8ve\u0094 er inddelt i to hovedomr\u00e5der. Bogens f\u00f8rste del besk\u00e6ftiger sig med valgfagets identitet, hvor l\u00e6seren introduceres til fagets kompetenceomr\u00e5der og -m\u00e5l samt en r\u00e6kke fagdidaktiske kategorier, der giver eksempler p\u00e5 den gode undervisningspraksis i valgfaget. Desuden introduceres til forskellige p\u00e6dagogiske og didaktiske v\u00e6rkt\u00f8jer, der kan st\u00f8tte l\u00e6reren i at … <\/p>\n","protected":false},"featured_media":1319,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[70,83,23],"product_tag":[],"class_list":["post-1197","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-de-nye-valgfag","product_cat-fokus","product_cat-madkundskab","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/meloni.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/meloni.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/meloni.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/meloni.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/meloni.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/meloni.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1197"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/meloni.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1197"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/meloni.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}